Graduada em Ciências Biológicas eixo Biotecnologia e Produção, e Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", campus de Jaboticabal. Trabalhou durante a graduação na área de Fisiologia do Estresse em plantas cultivadas, tendo participado de projetos com toxidez de cana-de-açúcar por alumínio e suplementação de Silício; foi bolsista CNPq trabalhando com plantas de amendoim submetidas à deficiência hídrica e com o extrato vegetal (Moringa oleífera) como atenuante do estresse salino em plantas de algodão". Atualmente é aluna de mestrado em agronomia no programa Produção Vegetal, pela mesma universidade, sob orientação da Profa. Dra. Priscila Lupino Gratão, realizando o projeto como bolsista FAPESP. Além da pesquisa científica, realiza trabalho voluntário como professora de Botânica e Fisiologia Vegetal no Cursinho Ativo da UNESP de Jaboticabal, auxiliando alunos de escolas públicas a ingressarem na universidade. (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil possui uma grande produção de frutas, o que gera muitos resíduos como cascas e sementes, tornando-se potenciais contaminantes ambientais. Dentre as frutas consumidas com maior produção de resíduos, destaca-se o maracujá, com o uso apenas de 30% do produto (polpa) com descarte de 70% (cascas e sementes). Por outro lado, muitos trabalhos demonstram os compostos benéficos presentes …
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