Resumo
Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) é uma bactéria Gram positiva, em forma de bacilo, anaeróbia facultativa, psicotrófica, formadora de biofilme e amplamente difundida em todos os ambientes. O gênero Listeria é dividido em 26 espécies conhecidas e dividido em dois clados distintos. Dentre essas espécies, L. monocytogenes é a que provoca maior preocupação dentre as enfermidades causa…