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David Uenaka dos Santos Pereira

CV Lattes


Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

David Uenaka dos Santos Pereira em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (1)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TRINDADE, MARCO ANTONIO; KUSHIDA, MARTA MITSUI; MONTES VILLANUEVA, NILDA D.; DOS SANTOS PEREIRA, DAVID UENAKA; LINS DE OLIVEIRA, CELSO EDUARDO. Comparison of Ozone and Chlorine in Low Concentrations as Sanitizing Agents of Chicken Carcasses in the Water Immersion Chiller. JOURNAL OF FOOD PROTECTION, v. 75, n. 6, p. 1139-1143, . Citações Web of Science: 7. (08/54999-0)

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