Graduada em Farmácia e Bioquímica - Análises Clínicas e Toxicológicas, mestre em Ciências Farmacêuticas e doutora em Toxicologia. Atualmente é professora da Universidade de Sorocaba, atuando no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas - Mestrado e Doutorado - e no Programa de Pós-Graduação em Processos Tecnológicos e Ambientais - Mestrado e Doutorado Profissional. Desde 2019, coordena o Laboratório de Pesquisa Toxicológica Lapetox Uniso. E desde setembro de 2023 coordena o Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas. Atua principalmente nos temas: toxicologia experimental, estresse oxidativo, nutracêuticos (dentre eles os cogumelos comestíveis), segurança e toxicidade de novos produtos (scaffolds, celulose bacteriana, corantes), toxicologia ambiental (biorremediação). É sócia da startup Bioloxcell (Fonte: Currículo Lattes)
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A crescente demanda por alimentos seguros, saudáveis e duráveis impulsionam uma busca incessante por métodos de conservação inovadores e sustentáveis. Nesse contexto, nossa pesquisa se destaca ao apresentar uma abordagem para explorar os benefícios dos antimicrobianos naturais como agentes preservativos em alimentos. Compreendendo a grande importância da segurança alimentar e a necessidad…
Este projeto trata-se de uma versão reformulada da solicitação de mudança (SM) vinculada ao Processo FAPESP 2021/04720-4 - PIPE Fase I. Nessa versão reformulada, trazemos destacado em azul as modificações solicitadas pelos revisores. A preservação de alimentos é um dos maiores problemas enfrentados pela indústria de alimentos. A conservação dos alimentos pode se dar por uso de aditivos qu…
Os resíduos agrícolas são alternativas ecologicamente corretas para a remoção de contaminantes da água. Desta forma, um novo carvão vegetal produzido a partir do substrato de cogumelo (SMS) foi avaliado para remover desregulador endócrino de água utilizando método de leito fixo e batelada. Para tanto, os SMS foram secos, moídos e pirolisados. A pirólise foi realizada em três condições dif…
A celulose bacteriana é um polímero linear de glicose sintetizado pela bactéria Gluconacetobacter xylinus, que vem sendo muito utilizada na mobilização de biomoléculas e como sistema de drug delivery. A celulose bacteriana tem excelente resistência à tração, biodegradabilidade, alta capacidade de retenção e absorção de água, é atóxica e não alergênica. Essas propriedades podem aumentar si…
A contaminação por metais e por produtos farmacêuticos (especialmente aqueles capazes de desregular o sistema endócrino, como os hormônios femininos) no ambiente aquático tem despertado a atenção de pesquisadores. A importância da contaminação se dá principalmente pela toxicidade dos compostos, mesmo em baixas concentrações, pela persistência no ambiente, e pela ineficiência do sistema co…
A crescente demanda por alimentos que sejam seguros, saudáveis e duráveis está motivando uma busca contínua por métodos de conservação inovadores e sustentáveis. Nesse cenário, nosso estudo destaca-se ao propor uma abordagem para explorar os benefícios dos antimicrobianos naturais como agentes conservantes em alimentos. Reconhecendo a importância crucial da segurança alimentar e a necessi…
Ao bolsista técnico será conferida a participação no projeto na atividade 1 do projeto principal ("Produzir o ingrediente BacCell_Nisin em maior escala"), ficando responsável pela produção da celulose bacteriana (BacCel) e pela incorporação da nisina na biocelulose. A produção envolve o cultivo e manutenção do microrganismo Gluconacetobacte xylinus, que produz a BacCell. Após produzida, a…
A Celulose Bacteriana (CB) tem sido utilizada para várias aplicações na medicina humana como uma alternativa biotecnológica na engenharia de tecidos, em implantes dentários e, sobretudo no auxílio à melhorias de feridas em forma de dispositivos médicos como curativos. Já na medicina veterinária, o uso da CB ainda é bastante insipiente, especialmente em implantes em peritôneo. Além disso, …
Os seres humanos geralmenterelacionam a cor dos alimentos com sua qualidade e frescor, e por esse motivoos corantes são tão utilizados na indústria alimentícia. Os mais utilizadosatualmente são os corantes sintéticos devido ao seu baixo custo e grandedisponibilidade. Porém, a procura por produtos mais saudáveis e sustentáveistem aumentado ao longo dos anos, e por isso a produção de corant…
Os seres humanos geralmente relacionam a cor dos alimentos com sua qualidade e frescor, e por esse motivo os corantes são tão utilizados na indústria alimentícia. Os mais utilizados atualmente são os corantes sintéticos devido ao seu baixo custo e grande disponibilidade. Porém, a procura por produtos mais saudáveis e sustentáveis tem aumentado ao longo dos anos, e por isso a produção de c…
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