Resumo
Doenças cerebrovasculares e cardiovasculares, neoplasias, obesidade, diabetes, hipertensão, entre outras, coletivamente agrupadas na categoria de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), são hoje as principais causas de morbidade e mortalidade em todo o mundo. A nutrição e a atividade física são consideradas como estratégias não invasivas de grande impacto, e a primeira escolha para pr…