Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2006), Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2008), Doutora em Clínica Médica pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas (2013). Atualmente é professora MS-3.2 do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Aplicadas da Universidade Estadual de Campinas e Coordenadora Associada do Laboratório de Investigação em Metabolismo e Diabetes - LIMED, Gastrocentro, UNICAMP. Pesquisadora associada do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades da UNICAMP (OCRC - Obesity and Comorbidities Research Center) e do INCT de Investigação em Diabetes, Obesidade e Comorbidades. Uma das pesquisadoras idealizadoras do Projeto MeNu - Medicina Culinária e Nutrição na Atenção à Saúde da UNICAMP. Membro da Comissão Especial de Sustentabilidade, Meio Ambiente e Cultura Alimentar da ABESO - Associação Brasileira para Estudo da Obesidade. Estuda aspectos nutricionais e fisiopatológicos da obesidade per se e no contexto da síndrome metabólica em humanos, com foco em indicadores antropométricos e da composição corporal e na homeostase energética e da glicose. Interesse em pesquisas de desenvolvimento e validação de ferramentas para a prática em avaliação nutricional e metabólica e em estudos relacionados à efetividade da Medicina Culinária em melhorar comportamentos e desfechos de saúde. É mãe do Bruno, nascido em 2019 (#maternidadenolattes e Parent in Science). (Fonte: Currículo Lattes)
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Fundamentação: A obesidade sem alterações metabólicas representa um modelo único para o estudo dos mecanismos relacionados ao aumento da adiposidade corporal. Dada a importância potencial das inter-relações do tecido adiposo marrom (BAT), seus moduladores e subprodutos com os diferentes fenótipos metabólicos e de obesidade; aliada à escassez de estudos que compararam a atividade do BAT, e…
A obesidade é uma doença de etiologia multifatorial que se apresenta sob diferentes fenótipos. Há obesos metabolicamente saudáveis (OMS), obesos metabolicamente obesos (OMO), e magros metabolicamente obesos (MMO). Os mecanismos que explicam o desenvolvimento e a manutenção de cada fenótipo não estão totalmente elucidados. Indivíduos com maior fluxo energético e flexibilidade metabólica pa…
Introdução: As principais consequências adversas da obesidade estão associadas ao desenvolvimento de resistência à insulina (RI) e adiposopatia. O Homeostasis Model Assessment-adiponectin (HOMA-AD) foi proposto como uma versão modificada do HOMA1-IR, que incorpora adiponectina no denominador do índice. Objetivos: Avaliar o desempenho do índice HOMA-AD em comparação com o índice HOMA1-IR c…
A Obesidade sem alterações metabólicas representa um modelo único para o estudo dos mecanismos relacionados ao aumento da adiposidade corporal. Dada a importância potencial das inter-relações do tecido adiposo marrom (BAT), seus moduladores e subprodutos com os diferentes fenótipos metabólicos da Obesidade; aliada à escassez de estudos científicos que compararam a atividade do BAT, e o pe…
O ciclo circadiano tem importante papel na regulação da homeostase energética, e uma das suas principais formas de manifestação é através do cronotipo, que revela o momento do dia de maior disposição para realizar atividades cotidianas, como dormir, acordar e alimentar-se. Se os relógios biológicos estiverem dessincronizados, o organismo pode vir a apresentar cronodisrupção, uma condição …
INTRODUÇÃO: Diversos estudos mostram a associação entre a adequada formação inicial da microbiota intestinal com a saúde na vida adulta. Em paralelo, estudos recentes apontam os ácidos graxos de cadeia curta como moduladores da homeostase energética, lipídica e glicêmica em órgãos periféricos. Considerando a atual epidemia de obesidade, é importante compreender os fatores formadores da mi…
obesidade é uma doença de etiologia multifatorial que se apresenta sob diferentes fenótipos. Há obesos metabolicamente saudáveis (OMS), obesos metabolicamente obesos (OMO), e magros metabolicamente obesos (MMO). Os mecanismos que explicam o desenvolvimento e a manutenção de cada fenótipo não estão totalmente elucidados. Indivíduos com maior fluxo energético e flexibilidade metabólica pare…
Introdução: Indivíduos com obesidade apresentam inflexibilidade metabólica, com uma diminuição na oxidação de gordura em jejum e um aumento atenuado na RER em estados estimulados por insulina. No entanto, ainda não está claro se a inflexibilidade metabólica é uma característica da obesidade ou se é exclusiva da obesidade metabolicamente insalubre (MUO) em comparação com o fenótipo da obes…
CV Lattes
ORCID