Resumo
A população mundial crescerá 30% até 2050 e, no mesmo período, estima-se que o consumo de carnes e produtos lácteos deva crescer como resultado do aumento da renda per capita, levando a um aumento entre 50 e 70% no consumo alimentar da humanidade, especialmente no que se refere aos sistemas de produção animal. O Brasil tem uma vantagem comparativa para a segurança alimentar do planeta dev…