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Jaqueline de Moraes

CV Lattes


Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2009). Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos na área de concentração de Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é doutoranda em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho na área de tecnologia de amidos. (Fonte: Currículo Lattes)

Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 12/10/2019
2 Bolsas no país concluídas

Processos vinculados
Colaboradores mais frequentes em auxílios e bolsas FAPESP
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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (1)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MORAES, JAQUELINE; ALVES, FLORENCE S.; FRANCO, CELIA M. L.. Effect of ball milling on structural and physicochemical characteristics of cassava and Peruvian carrot starches. STARCH-STÄRKE, v. 65, n. 3-4, p. 200-209, . Citações Web of Science: 14. (09/12007-4, 10/09942-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MORAES, Jaqueline de. Efeito da moagem em moinho de bolas e do tratamento térmico com baixa umidade sobre as características estruturais e físico-químicas dos amidos de mandioca e mandioquinha-salsa. 2012. 91f. Dissertação (Mestrado) - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas. Universidade Estadual Paulista. São José do Rio Preto. (09/12007-4)

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