Professora adjunta na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA). Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (2008), e Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo. Realizou pós-doutoramento no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública/USP entre 2017 e 2021. Realizou estágio de pesquisa na Bloomberg School of Public Health, Johns Hopkins University, em 2015, e no Great Ormond Street Institute of Child Health, University College of London, em 2019. Tem experiência na articulação entre Nutrição, Alimentação, Cultura e Sociedade, com ênfase nos aspectos socioculturais da alimentação a partir do referencial teórico de Pierre Bourdieu. Atua principalmente nos seguintes temas: insegurança alimentar e nutricional, grupos vulnerabilizados, obesidade, práticas e escolhas alimentares, e cultura. (Fonte: Currículo Lattes)
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A alimentação é um objeto complexo, permeado por significados e valores simbólicos. Assim, o processo de se alimentar é também permeado pelo campo sensitivo, relacionando-se com afetos, sentimentos, emoções e memórias. O atual Guia Alimentar para a População brasileira, lançado em 2014, aponta que os alimentos ultraprocessados interferem nas práticas alimentares e chama a atenção para a i…
As práticas alimentares abarcam desde as práticas observadas até as representações sociais da alimentação, sendo moldadas por condicionantes biológicas e ecológicas, e originando um espaço de possibilidades de escolhas definido como espaço social alimentar. No caso das sociedades industrializadas, as condições socioeconômicas desempenham grande influência no acesso e aquisição dos aliment…
O presente projeto compõe parte da linha de investigação de estilo de vida materno do projeto MINA e tem como objetivo investigar o consumo alimentar de mães residentes em Cruzeiro do Sul, Acre, a partir da contribuição de energia proveniente do consumo de alimentos ultraprocessados, explorando sua relação com as práticas alimentares abordadas pelo Guia Alimentar para a População Brasilei…
A presente proposta BEPE refere-se a um intercâmbio de cinco meses e é parte de um projeto de pesquisa de pós-doutorado no Estudo MINA. Ao longo do primeiro ano de projeto, evidenciou-se a necessidade de uma abordagem complementar a fim de elucidar o papel que a insegurança alimentar tem no consumo de alimentos ultraprocessados (AUP). Desta forma, a presente adição ao projeto original obj…
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