Resumo
Em pesquisa anterior verificamos que a Síndrome de Emagrecimento progressivo (SEP) é um processo de má-absorção, por perda de superfície absortiva, decorrente de enterite crônica imunomediada de padrão celíaco-like que leva a progressiva e grave desnutrição secundária. A complexidade, a importância e a similaridade deste processo com a doença celíaca humana motivam este estudo que tem por…