Diego Tresinari dos Santos

Diego Tresinari desde 2004 vem desenvolvendo atividades de pesquisa, desenvolvimento e inovação. Ele possui Doutorado em Engenharia de Alimentos (Área Ciência e Tecnologia de Alimentos) pela UNICAMP (2008-2011) (Doutorado Direto com período sanduíche no exterior). Atuou como Pesquisador Colaborador da Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP (2011-2019) e como Membro Fundador da Comissão Gestora dos Equipamentos Multiusuários do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Capivari, tendo realizado estágio pós-doutoral no exterior na área de Engenharia Econômica aplicada à produção de Produtos Naturais na École Polytechnique Fédérale de Lausanne (Suíça) (05-2013/04-2014) e na Universidad de Valladolid (Espanha) (01-2016/12-2016). Adicionalmente, realizou estágios acadêmicos internacionais de curta duração na Universidad de Chile (Chile), na Dublin City University (Irlanda) e no CONICET-Bahía Blanca (Argentina); possui formação complementar em Medicina Integrativa e Ayurveda. Recebeu 10 prêmios, destacando-se o Prêmio CAPES de Tese 2012 e o Leopold Hartman da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SCBTA), saindo em mais de 25 notícias/comentários/entrevistas. Atuou como membro do corpo editorial para 21 periódicos internacionais publicados por diferentes editoras (Elsevier, Bentham Science, etc.) e como revisor para 71, bem como revisor de projetos e membro de comitê de assessoramento de diversas agências de fomento nacionais e internacionais, destacando-se a National Science Center (Polônia). Publicou 86 artigos em periódicos especializados, 50 capítulos de livro (Fator H = 30) e mais de 125 trabalhos em anais de eventos científicos; realizou mais de 140 pareceres. Participou de mais de 45 projetos de pesquisa, desenvolvimento tecnológico e extensão, tendo participado de atividades de empreendedorismo e transferência de tecnologia para o ambiente produtivo e social [a) Organização de empresas inovadoras, destacando-se à participação nos meses iniciais de criação da Startup FEXTRAT (Extratos Vegetais) e b) Consultorias/assessorias, destacando-se às realizadas para o Instituto Vita Nova, braço de pesquisa e inovação da empresa EMS e para a empresa Natura]. Participou de mais de 175 eventos no Brasil e no exterior, atuando na organização de 8 destes, sendo membro do comitê científico em 11. Participou na orientação de 2 teses de Doutorado, 6 dissertações de Mestrado, 7 trabalhos de Iniciação Cientifica, 1 trabalho de conclusão de curso de graduação e outros 10 trabalhos de pesquisa de curta duração nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolveu 13 processos/produtos de inovação tecnológica (sendo 2 pedidos de patente solicitados [INPI e IPI (Suiça)]. É autor de 16 livros, destacando-se os intitulados Antisolvent Precipitation Process e Supercritical Fluid Biorefining (ambos da Springer Nature); foi Guest Editor para 2 edições especiais: uma para o International Journal of Chemical Engineering e outra para o Journal of Chemistry (ambas da Hindawi-Wiley). Mantém colaboração com diversas universidades do país e estrangeiras tais como: TERI Northeastern Regional Centre/India; Universidad de Carabo/Venezuela; Universidad Técnica de Machala/Equador; James Cook University/Austrália; Universidad de Antioquia/Colômbia; Universidad Nacional Autónoma de Chota/Peru; UEFS; entre outras. Em seu Currículo os termos mais freqüentes são: Compostos Bioativos/Fitoquímicos, Extratos Vegetais, Plantas Medicinais e Avaliação Técnica-Econômica. Atualmente é Diretor do Centro de Estudos Avançados/Ayurvédicos (Nutrição, Alimentação Saudável e Ayurveda), membro do Consórcio Acadêmico Brasileiro de Saúde Integrativa (CABSIN), da RedePICS Brasil, do Academy of Integrative Health Medicine (AIHM) e do National Ayurvedic Medical Association (NAMA); e colaborador do Banco de Práticas e Soluções em Saúde e Ambiente (IdeiaSUS) [divisão Práticas Integrativas e Complementares em Saúde-PICS]. (Fonte: Currículo Lattes)