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Sandra Helena da Cruz

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Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Bacharel em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1985), mestrado em Biologia (Biociências Nucleares) pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1990) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002). Atualmente é professor associado da Universidade de São Paulo - ESALQ e coordenadora do CEP-ESALQ da Universidade de São Paulo - ESALQ. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: fungos, hidrólise, bagaço, enzimas e descoloração. (Fonte: Currículo Lattes)

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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (1)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MONTEIRO, BRUNO; FERRAZ, PEDRO; BARROCA, MARIO; DA CRUZ, SANDRA H.; COLLINS, TONY; LUCAS, CANDIDA. Conditions promoting effective very high gravity sugarcane juice fermentation. BIOTECHNOLOGY FOR BIOFUELS, v. 11, . Citações Web of Science: 2. (11/12185-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MONTEIRO, Bruno Miguel dos Santos. Produção de etanol combustível: efeitos da suplementação nitrogenada na fermentação de mosto de caldo de cana com alta concentração de açúcar. Tese (Doutorado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (11/12185-0

CRUZ, Sandra Helena da. Efeito da natureza da fonte de nitrogênio no fluxo metabólico do carbono em microrganismos : estudos enzimáticos e fisiológicos com leveduras Crabtree positivo e negativo.  133 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Quimica.  Araraquara.  (97/03383-3

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