CV Lattes
ResearcherID
ORCID
Google Scholar Citations
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Universidade São Camilo (1984), mestre em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Paulo (1989), doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Paulo (1994) e livre-docente em Saúde Pública pela Faculdade de saúde Pública da USP (2005). Sua carreira de pesquisadora orientadora (já formou 24 mestres, 14 doutores e 7 pós-docs.) foi feita no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, com ênfase em Técnicas e Métodos na Avaliação Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia nutricional, consumo alimentar, dieta e recomendações nutricionais. De vários projetos pesquisa, realizados com apoio das agencias de fomento nacionais e internacionais e em colaboração com outros pesquisadores, resultaram 9 livros, 34 capítulos de livros e mais de 200 publicações de artigos científicos (índice H=32 ISI). É bolsista de produtividade em pesquisa nível 1C, do CNPq, desde 2003 e líder do diretório de grupos de pesquisa. É membro do corpo editorial da Revista Brasileira de Epidemiologia e tem atuado como revisor regular em revistas nacionais e internacionais. Integrou o Grupo de Trabalho sobre Nutrição e Alimentos para Fins Especiais (GTNFSDU) do Codex Alimentarius, da ANVISA, entre 2011 e 2017. Participa ativamente em funções de gestão científica e acadêmica da Universidade, sendo representante da categoria professor Associado 3 no Departamento de Nutrição e na Congregação. Foi presidente da Comissão de Graduação da Faculdade de Saúde Pública entre 2005 e 2011 e Chefe de Departamento entre 2014 e 2016. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Diante da expressiva prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis (DCNT), como as doenças cardiovasculares e das repercussões negativas à saúde e economia, estratégias que investiguem fatores de risco cardiometabólico se tornam imperativas para a prevenção e controle das DCNT. Nesse contexto, este projeto de delineamento transversal de base populacional pretende avaliar, em resident…
1° DIASIMPÓSIOS Vitamina D e SaúdeEstresse e Saúde Ingestão de frutose e risco de DCNTNutrição, Dieta e SustentabilidadeDificuldades alimentares na infânciaBiomarcadores em NutriçãoParcerias: sociedade científica, iniciativa privada e instituições de fomentoCONFERÊNCIA Well-being, good nutrition and health Funcionalidades da Estrutura Proteica CONVERSA CIENTÍFICA Alimentação fora de casaV…
No Brasil, os primeiros dados que se tem a respeito da prevalência de inadequação do consumo de micronutrientes revelaram elevada parcela da população cujo consumo habitual está abaixo das recomendações. No entanto, não se sabe se as elevadas prevalências de inadequação na população são, de fato, acompanhadas de elevados percentuais de deficiência de micronutrientes. Assim, este estudo ob…
Introdução e justificativa: Uma estimativa acurada do gasto energético é essencial para a avaliação de grupos populacionais. Contudo, as equações de 2023 das Dietary Reference Intakes (DRI) não levam em conta dados de países em desenvolvimento, o que pode limitar sua aplicação. A análise de adolescentes é fundamental, uma vez que esse grupo populacional apresenta prevalências preocupantes…
Dado o aumento da prevalência das DCNT (doenças cardiovasculares não-transmissíveis), e a associação do desenvolvimento e dos agravos dessas à um quadro de inflamação sistêmica crônica e de baixo grau, cabe investigar possíveis estratégias de avaliação e manejo deste quadro. Dentre os fatores associados à alteração do perfil inflamatório, a dieta tem recebido bastante atenção em virtude d…
A estimativa adequada das necessidades e ingestão energética são fundamentais para minimizarconsequências à saúde em todas as faixas etárias. Assim, é de fundamental relevância odesenvolvimento de estudos que contribuam para a validação e acurácia dos métodos utilizadospara sua mensuração. Portanto, o objetivo do presente estudo é comparar a ingestão energéticarelatada de adultos e idosos…
Devido a sua capacidade antioxidante e anti-inflamatória estudos com a vitamina E (alfa-tocoferol) se tornaram essenciais para elucidar seu possível papel na redução do risco e tratamento de doenças cardiometabólicas. Contudo, apesar de resultados positivos em estudos epidemiológicos, estudos clínicos apresentaram resultados conflitantes. O motivo desses resultados pode estar na variabili…
Dada a crescente prevalência de doenças cardiovasculares não transmissíveis e sua associação com a inflamação crônica de baixo grau, é essencial investigar estratégias potenciais para avaliar e gerenciar essa condição. A dieta tem recebido considerável atenção devido às propriedades pró-inflamatórias e anti-inflamatórias dos alimentos, nutrientes e compostos bioativos. Este estudo tem com…
Devido à sua capacidade antioxidante e anti-inflamatória, estudos sobre a vitamina E (¿-tocoferol) tornaram-se essenciais para elucidar o seu possível papel na redução do risco e no tratamento de doenças cardiometabólicas. Especialmente em populações mais vulneráveis, como os hispânicos/latinos, que apresentam maior prevalência de fatores de risco cardiometabólicos. Este tema torna-se ai…
A ingestão de gorduras na dieta tem sido associada a doenças cardiovasculares ao longo de décadas, mas alguns achados inconsistentes ainda são debatidos. O uso de biomarcadores pode contribuir para uma melhor compreensão dos impactos de ácidos graxos polinsaturados (PUFA) do tipo ômega-3 na saúde, como o índice ômega-3, definido como a soma dos ácidos graxos eicosapentaenóico (EPA) e doco…
Os fatores de risco metabólicos causam impacto substancial na carga global de doenças e exigem políticas de monitoramento. Nas duas últimas décadas, o índice de massa corporal (IMC), a pressão arterial, a glicose plasmática de jejum e o colesterol total aumentaram significativamente e padrões variados foram identificados entre os países, mesmo em países com nível semelhante de desenvolvim…
A prevalência de excesso de peso em adolescentes tem aumentado rapidamente no mundo nas últimas décadas e este aumento está relacionado a vários problemas de saúde, incluindo maior risco de doença cardiovascular. Na América Latina e nos EUA, os adolescentes são desproporcionalmente afetados pela epidemia de obesidade. Diferenças na cultura e no ambiente alimentar podem influenciar as esco…