Bacharel em Química pela Universidade de São Paulo (1986), Licenciada em Química pela Universidade de São Paulo (1993), Mestrado em Química (Físico Química) pela Universidade de São Paulo (1990) , Doutorado em Química (Físico-Química) pela Universidade de São Paulo (1996). Realizou Pós doutorado na Faculdade de Farmácia da Université de Montreal - Canada (2005). Atualmente é Professora Livre Docente da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), campus de São José do Rio Preto. Foi Coordenadora do Curso de Graduação em Química nas Modalidades: Bacharelado em Química Ambiental e Licenciatura em Química da UNESP/São José do Rio Preto por 4 anos (2009-2013), colaborou na implantação do Curso de Pós Graduação em Química e foi chefe do Departamento de Química e Ciências Ambientais. Atualmente é Tutora do Grupo PET Química Ambiental. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Polímeros e Colóides e também atua na área de Ensino de Química. É professora orientadora no Programa de Pós-Graduação em Química do IBILCE/UNESP. (Fonte: Currículo Lattes)
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O presente projeto de pesquisa tem como objetivo principal o desenvolvimento de um agente antimicrobiano para a preservação de grãos, castanhas e frutosvisando contribuir para a competitividade do setor agroindustrial, nos aspectos da segurança e qualidade alimentar, com possível aplicação na conservação de commodities do agronegócio, de elevada importância para a balança comercial brasi…
A quitosana e seus derivados tem se mostrado muito atrativos para a indústria de alimentos, visando principalmente a sua conservação. A ação microbicida da quitosana depende de vários parâmetros como as características do microorganismo alvo, dos grupos substituintes presente na cadeia polimérica e de fatores físicos como pH, temperatura e força iônica do meio onde a quitosana está sendo…
A qualidade de ensino depende sobretudo de um professorado motivado profissionalmente, com condições de trabalho adequadas que favoreçam o desenvolvimento contínuo de práticas pedagógicas de ensino e aprendizagem, com boa fundamentação teórica, materiais e recursos. Porém, tem-se observado que é praticado, na maioria das Escolas Públicas, o ensino de caráter simplesmente informativo, sem …
O presente projeto de pesquisa tem como objetivo o desenvolvimento e teste de um agente antimicrobiano para a preservação de grãos e frutos, visando contribuir para melhorar a competitividade da agroindústria brasileira, nos aspectos da segurança e qualidade alimentar. A proposta está baseada em patente de um biofungicida anfifílico (Patente NoBR102012023859) que tem como base o polissaca…
Resultados recentes obtidos em nosso grupo mostraram que derivados anfifílicos de quitosana contendo grupos aminos secundários e terciários permitem a obtenção de biofungicidas com atividade contra os fungos do gênero Aspergillus. Em particular, os derivados apresentaram alta eficiência contra o fungo Aspergillus flavus e permitiu a solicitação de uma patente (TIERA et al., 2013). Os resu…
Os fungos do gênero Aspergillus, especialmente das espécies Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, são considerados um importante problema na produção e armazenamento de grãos, uma vez que, além de promoverem a degradação e contaminação dos alimentos, algumas cepas produzem micotoxinas muito nocivas. No intuito de se controlar o desenvolvimento destes microrganismos, tem se destaca…
| 3 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 6 | Bolsas no país concluídas |
| 9 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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