Romildo Martins Sampaio

Engenheiro Químico pela Universidade Federal de Sergipe (1992), Mestre (1995) e Doutor (1999) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atualmente é professor associado do Curso de Engenharia Química e Pró-reitor de Ensino da Universidade Federal do Maranhão (UFMA). Na mesma instituição, desempenhou a função de Diretor de Avaliação e Regulação Institucional (2014 a 2023), Procurador Educacional Institucional (PI) (a partir de 2014), Diretor do Campus de Balsas (2013), Coordenador do Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC (2012-2013) e professor do Curso de Engenharia de Alimentos do CCSST/UFMA (2010). Entre 1995 e 2010 foi professor dos Cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Civil, Engenharia de Produção, Engenharia Mecânica e Química Tecnológica do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos - UNIFEB, onde desempenhou as seguintes funções administrativas e acadêmicas: Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa (2008-2010), Diretor do Centro de Pós Graduação e Pesquisa (2003-2008), Diretor da Faculdade de Ciências (2002-2003), Chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos (1998-1999), membro do Comitê de Iniciação Científica (2007-2010), membro do Comitê de Ética em Pesquisa (2006-2010), membro da CPA (2003-2007), membro do Conselho da Pós-Graduação (2008 - 2010) e do Conselho Universitário (2008 - 2010). É Avaliador Institucional, de Cursos de Graduação e de EAD do INEP/MEC (desde 2002), do Conselho Estadual de Educação de São Paulo (desde 2005), do Conselho Estadual de Educação do Maranhão (desde 2013) e Conselho Estadual de Educação de Alagoas (desde 2025), tendo realizado nestes períodos mais de 100 avaliações institucionais e de cursos, na modalidade presencial e EAD. Publicou 25 artigos em periódicos especializados e 55 trabalhos em anais de eventos. Participou de 12 bancas de mestrado, 6 de doutorado e 15 de concurso público para admissão de docente. É consultor ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Maranhão (FAPEMA) e revisor de periódicos nacionais e internacionais. Participou de diversos congressos científicos no Brasil e no exterior, tendo orientado mais de 50 trabalhos de iniciação científica e de conclusão de curso nas áreas de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos e Química Tecnológica. Entre 2001 e 2025 coordenou ou coordena 8 projetos de pesquisa. Atualmente participa de dois projetos de pesquisa, sendo que coordena um destes. Atua na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em secagem, desidratação osmótica e isotermas de sorção de alimentos. Em suas atividades profissionais interagiu com 44 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. (Fonte: Currículo Lattes)