Resumo
A gestão econômica é essencial para a manutenção de produtores de leite na atividade, porém devido ao seu alto grau de complexidade é relativamente pouco adotada. A estreita margem de lucro, a falta de apoio governamental e a ausência de controle financeiro fazem da bovinocultura leiteira uma atividade instável, o que explica a grande quantidade de produtores que a tem deixado nos últimos…