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Cynthia Jurkiewicz Kunigk

CV Lattes ResearcherID


Instituto Mauá de Tecnologia. Escola de Engenharia Mauá (EEM)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Engenharia Química pela Escola de Engenharia Mauá (1988), mestrado em Engenharia Química pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (1994) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP (1999). É professora Titular do Instituto Mauá de Tecnologia, atuando nos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. É Pesquisadora Associada do FoRC (Food Research Center), um dos Centros de Inovação, Pesquisa e Difusão (CEPIDs) apoiados pela FAPESP. Atua no ensino e pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)

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