Resumo
O leite e seus derivados são de extrema importância na alimentação humana, sendo necessário obtê-los com qualidade microbiológica e inócuo à saúde. A mastite é um problema constante na produção leiteira que afeta essa qualidade e pode ser causada por diversos patógenos. Dentre eles podemos destacar o gênero Staphylococcus que apresenta diversos fatores de virulência. Por esse motivo, o ob…