Microencapsulacao de extratos de plantas do cerrado brasileiro com potencial acao antiproliferativa e antimicrobiana.

Resumo

A fitoterapia tem demonstrado ser uma alternativa à medicina tradicional. O cerrado, por sua vez, é um bioma que tem sido bastante estudado e que pode permitir a transformação de plantas em medicamentos com ação comprovada. As plantas são fontes para a obtenção de extratos, que geralmente tem sua composição alterada frente a fatores destrutivos como oxigênio, umidade e luminosidade. A microencapsulação tem-se mostrado eficiente no prolongamento do tempo de estocagem de produtos alimentícios e farmacêuticos. O presente projeto é uma proposta de continuidade a projetos anteriores com plantas do cerrado, com a inclusão do estudo da estabilidade e da aplicabilidade de microencapsulados. Os extratos serão testados após sua obtenção e após exposição a umidade e temperatura controladas, para avaliar a estabilidade com o passar do tempo. Será também testada a viabilidade da utilização da goma da Vochysia thyrsoidea Pohl ou V. tucanorum Mart., como alternativa ao uso da goma arábica na microencapsulação. (AU)