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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Techno-economic evaluation of the extraction of turmeric (Curcuma longa L.) oil and ar-turmerone using supercritical carbon dioxide

Texto completo
Autor(es):
Carvalho, Pedro I. N. [1] ; Felipe Osorio-Tobon, J. [1] ; Rostagno, Mauricio A. [1] ; Petenate, Ademir J. [2] ; Meireles, M. Angela A. [1]
Número total de Autores: 5
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, UNICAMP, Sch Food Engn, LASEFI, DEA, FEA, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil
[2] EDTI Proc Improvement, BR-13085170 Campinas, SP - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS; v. 105, n. SI, p. 44-54, OCT 2015.
Citações Web of Science: 29
Resumo

Extracting volatile compounds using supercritical carbon dioxide (scCO(2)) is one of the most interesting applications of supercritical technology because of the high solubility of these substances in CO2. Supercritical carbon dioxide extraction (SFE) has been applied for obtaining extracts from several vegetable matrices, including turmeric (Curcuma longa L.), due to its valuable volatile oil. However, a technoeconomic evaluation of turmeric oil and ar-turmerone extraction has not yet been performed. Therefore, the effects of temperature, pressure and process time on the extract yield, relative ar-turmerone yield and manufacturing cost were evaluated in this work. Turmeric rhizomes were ground, sieved and placed in contact with scCO(2) flowing at 8.4 x 10(-3) kg/min in a laboratory scale SFE unit. Major compounds in the extracts were identified and quantified by gas chromatography. The manufacturing cost (COM) of the extracts was estimated using a model cost developed in the simulator SuperPro Designer 8.5 (R). Using SFE led to high yields of extract and ar-turmerone. Fast extraction combined with relatively low solvent consumption were observed. Yields of 6.4% and 1.02% of extract and ar-turmerone, respectively, were obtained at 333 K and 25 MPa for a solvent mass to feed mass ratio of 1.31. For these conditions, the lowest manufacturing cost (COM = US\$ 178.8/kg extract) was estimated for a unit containing two 0.005-m(3) extractors. (C) 2015 Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

Processo FAPESP: 13/04304-4 - Desenvolvimento de sistemas integrados para a análise de compostos bioativos em produtos naturais utilizando tecnologia supercrítica
Beneficiário:Maurício Ariel Rostagno
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Apoio a Jovens Pesquisadores
Processo FAPESP: 13/20758-5 - Extração do óleo volátil de cúrcuma (Cúrcuma longa L.) com dióxido de carbono supercrítico: estudo da extração em diferentes geometrias de leito e configurações operacionais
Beneficiário:Pedro Ivo Nunes de Carvalho
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
Processo FAPESP: 12/10685-8 - Combinação/acoplamento de processos para a produção e encapsulamento de extratos vegetais de alto valor agregado: avaliação técnica e econômica
Beneficiário:Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular