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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Effective procedures for the determination of As, Cd, Cu, Fe, Hg, Mg, Mn, Ni, Pb, Se, Th, Zn, U and rare earth elements in plants and foodstuffs

Texto completo
Autor(es):
Paniz, Fernanda Pollo [1] ; Pedron, Tatiana [1] ; Freire, Bruna Moreira [1] ; Torres, Daiane Placido [2] ; Silva, Fabio Ferreira [1] ; Batista, Bruno Lemos [1]
Número total de Autores: 6
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Fed Univ ABC, Ctr Nat & Human Sci, Bloco A 607-3, BR-09210580 Santo Andre, SP - Brazil
[2] Brazilian Agr Res Corp, EMBRAPA Clima Temperado Embrapa Temperate Agr, Rodovia BR 392, Km 78, BR-96010971 Pelotas, RS - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: ANALYTICAL METHODS; v. 10, n. 33, p. 4094-4103, SEP 7 2018.
Citações Web of Science: 6
Resumo

There are several international regulations regarding trace elements. The use of ICP-MS for their determination is usually a difficult task, especially when Hg is one of the target elements. This work aimed to provide a fast, simple and low-cost method for routine digestion of different foodstuffs aiming at the determination of As, Cd, Cu, Fe, Hg, Mg, Mn, Ni, Pb, Se, Th, Zn, and U as well as rare earth elements. Four conditions were evaluated for sample heating: a water-bath (WB), a digester block (DB) and a microwave oven (MW) under medium (MWMP) and high-pressure (MWHP). Low-cost homemade PTFE-vessels were used for the WB and DB. The MWHP presented the best recoveries for all elements. The use of the WB and DB allowed the determination of all elements in animal tissues and grains, except Hg. The use of l-CYS 0.2% m/v and a MWHP was crucial for Hg determination. Therefore, this study shows high-frequency methods crucial for industry and labs that focus on food monitoring, especially due to the new regulations in progress worldwide. (AU)

Processo FAPESP: 16/10060-9 - Equipamento multi-usuário (EMU) concedido no Processo FAPESP 2014/05151-0: espectrômetro de massas com plasma indutivamente acoplado hifenado a um cromatógrafo a líquido de alta eficiência (HPLC-ICP-MS)
Beneficiário:Bruno Lemos Batista
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
Processo FAPESP: 16/19924-6 - Avaliação da bioacessibilidade in vitro e da biodisponibilidade in vivo de arsênio ingerido através do arroz comumente consumido por brasileiros
Beneficiário:Tatiana Pedron
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado
Processo FAPESP: 14/05151-0 - Arsênio e arroz: monitoramento e estudos de (bio)remediação para segurança alimentar
Beneficiário:Bruno Lemos Batista
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Apoio a Jovens Pesquisadores
Processo FAPESP: 18/06870-0 - Arsênio e arroz: monitoramento e estudos de (bio)remediação para segurança alimentar
Beneficiário:Fernanda Pollo Paniz
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico