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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Absence of a continuous water spray system does not influence the microbiological contamination of the conveyor belts in chicken slaughterhouses

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Autor(es):
Soares, Vanessa Mendonca [1]
Número total de Autores: 1
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Paulista, Dept Higiene Vet & Saude Publ, Fac Med Vet & Zootecnia, Campus Botucatu, Dist Rubiao Jr SN, BR-18618000 Botucatu, SP - Brazil
Número total de Afiliações: 1
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; v. 97, p. 414-418, NOV 2018.
Citações Web of Science: 0
Processo FAPESP: 12/50262-9 - Contaminacao superficial em frigorificos de aves:efeito do uso de aspersao de agua e formacao de biofilmes causados por enterobacterias e listeria monocytogenes em esteiras condutoras de cortes de frango
Beneficiário:Jose Paes de Almeida Nogueira Pinto
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular