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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Bioavailability and biological effects of bioactive compounds extracted with natural deep eutectic solvents and ionic liquids: advantages over conventional organic solvents

Texto completo
Autor(es):
Murador, Daniella C. [1] ; de Souza Mesquita, Leonardo M. [1] ; Vannuchi, Nicholas [1] ; Braga, Anna Rafaela C. [2] ; de Rosso, Veridiana V. [1]
Número total de Autores: 5
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Fed Sao Paulo UNIFESP, Dept Biosci, Rua Silva Jardim 136, BR-1101502 Santos, SP - Brazil
[2] Univ Fed Sao Paulo UNIFESP, Dept Chem Engn, Rua Sao Nicolau 201, BR-09972270 Diadema, SP - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo de Revisão
Fonte: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE; v. 26, n. SI, p. 25-34, APR 2019.
Citações Web of Science: 9
Resumo

The search for alternative methods for the extraction of bioactive compounds that are environmentally friendly and safe for human health is emerging. Natural deep eutectic solvents (NADES) and ionic liquids have been shown to be more efficient than the conventional organic solvents, leading to higher yields of bioactive compounds. However, more important than increasing yields, it is fundamental that the generated extracts preserve their biological effects and are not toxic to humans to represent possible and safe alternatives for food and pharmaceutical applications. Thus, this review aimed to evaluate the most recent works regarding the advantages of using alternative solvents over using conventional solvents by considering the biological effects of the extracts, including antioxidant activity, bioavailability and toxicity. (AU)

Processo FAPESP: 15/26789-5 - Líquidos Iônicos Como Extratores Verdes para Obtenção de Carotenoides da Casca de Laranja
Beneficiário:Daniella Carisa Murador
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado
Processo FAPESP: 16/18910-1 - Líquidos Iônicos Como Extratores Verdes para Obtenção de Carotenoides: Estudo da Biodisponibilidade e Atividade Antioxidante
Beneficiário:Veridiana Vera de Rosso
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular