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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Carotenoid biosynthesis and quality characteristics of new hybrids between tangor (Citrus reticulata x C. sinensis) cv. `Murcott' and sweet orange (C. sinensis) cv. `Pera'

Texto completo
Autor(es):
Petry, Fabiane C. [1] ; de Nadai, Fabio B. [2] ; Cristofani-Yaly, Mariangela [2] ; Latado, Rodrigo R. [2] ; Mercadante, Adriana Z. [1]
Número total de Autores: 5
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, UNICAMP, Fac Food Engn, Food Res Ctr FoRC, Dept Food Sci, Rua Monteiro Lobato 80, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil
[2] Inst Agron IAC, Ctr Citricultaua Sylvio Moreira, Rodovia Anhanguera, Km 158, BR-13490970 Cordeiropolis, SP - Brazil
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: Food Research International; v. 122, p. 461-470, AUG 2019.
Citações Web of Science: 1
Resumo

Phenotypic characteristics, as well as the relation between carotenoid accumulation and gene expression during ripening were determined in fruits of five new hybrids between tangor cv. `Murcott' and sweet orange cv. `Pera'. The genotypes were classified into the orange-like group, showing mainly epoxycarotenoids, oval fruit shape and yellowish color, or in the mandarin-like group, showing mainly beta-cryptoxanthin, flattened shape and deep orange coloration; although some hybrids presented intermediate characteristics. The diversity in carotenoid composition of hybrids and genitors were mostly explained by patterns of gene expression. High carotenoid (250-426 mu g/g dry weight {[}dw]) and beta-cryptoxanthin (81-125 mu g/g dw) contents, observed in the mandarin-like group, were generally associated with high expression of upstream genes (GGPPS1, PSY, PDS). On the other hand, low expression/repression of these genes and high expression of downstream genes (BCHX and ZEP) were associated with low carotenoid (similar to 158 mu g/g dw) and beta-cryptoxanthin (5-22 mu g/g dw) contents and epoxycarotenoid accumulation, as occurred in the orange-like group. Breeding experiments resulted in hybrids with outstanding higher carotenoid contents than both genitors (up to 426 mu g/g dw versus 158-250 mu g/g dw in genitors), which was attributed to transgressive segregation. Differences among genotypes have great impact on commercial fruit quality and potential health benefits, such as the provitamin A content. (AU)

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