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(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Subcritical water hydrolysis of poultry feathers for amino acids production

Texto completo
Autor(es):
Ziero, Henrique Di Domenico [1] ; Ampese, Larissa Castro [1] ; Sganzerla, William G. [1] ; Torres-Mayanga, Paulo C. [2] ; Timko, Michael T. [3] ; Mussatto, I, Solange ; Forster-Carneiro, T. [1]
Número total de Autores: 7
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas, UNICAMP, Sch Food Engn FEA, Monteiro Lobato St 80, BR-13083862 Campinas, SP - Brazil
[2] Natl Univ Barranca, Profess Sch Engn Food Ind, Dept Engn, Lima - Peru
[3] Worcester Polytech Inst, Dept Chem Engn, Inst Rd, Goddard Hall 123, Worcester, MA 01609 - USA
Número total de Afiliações: 3
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS; v. 181, FEB 2022.
Citações Web of Science: 0
Resumo

This study assessed the subcritical water hydrolysis (SWH) of poultry feathers to recover amino acids. Experiments were conducted in a semi-continuous flow-through subcritical reactor (110 mL), which was operated over a range of temperatures (210-250 degrees C) and water flow rates (5-15 mL min-1), combined through a 22 central composite design, at constant feed (10 g) and pressure (15 oa). The results demonstrated that non-essential and essential amino acids were obtained from SWH of poultry feathers. The highest hydrolysis temperature resulted in the highest concentrations of valine, methionine, tryptophan, phenylalanine, isoleucine, leucine, and lysine. Otherwise, threonine, histidine, and arginine were obtained more effectively at lower temperatures. The response surface methodology was adopted to identify the best conditions for amino acid production, and it was possible to identify the ranges of temperatures and water flow rates to be used to recover specific amino acids. This study allowed concluding that SWH is a promising eco-friendly technology to recover amino acids from protein-rich wastes. (AU)

Processo FAPESP: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis
Beneficiário:Tânia Forster Carneiro
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
Processo FAPESP: 19/26925-7 - Desenvolvimento de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis através da tecnologia subcrítica
Beneficiário:William Gustavo Sganzerla
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
Processo FAPESP: 18/05999-0 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia para gestão de águas e resíduos alimentares
Beneficiário:Tânia Forster Carneiro
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular