Beyond aroma: A review on advanced extraction processes from rosemary (Rosmarinus officinalis) and sage (Salvia officinalis) to produce phenolic acids and diterpenes

Autor(es)

Pizani, Rodrigo S. ; Vigano, Juliane ; de Souza Mesquita, Leonardo M. ; Contieri, Leticia S. ; Sanches, Vitor L. ; Chaves, Jaisa O. ; Souza, Mariana C. ; da Silva, Laise C. ; Rostagno, Mauricio A.

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY; v. 127, p. 18-pg., 2022-08-02.

Resumo

Background: Rosemary and sage are composed of bioactive molecules in high demand by the food, pharma-ceutical, and cosmetic industries to produce value-added products. After the industrial extraction of essential oils, the raw material still has nonvolatile compounds interesting for other commercial products. The nonvolatile fraction comprises terpenes and phenolic acids (rosmarinic acid, carnosic acid, and derivatives), which are economically valuable. Modern extraction techniques integrated with other processes within the biorefinery are highly needed to obtain well-evaluated products from these plant matrices. Scope and approach: The chemical and biological features of such compounds from rosemary and sage were reviewed and deeply discussed. Recovery technologies, including the influence of operational parameters on extract yield and concentration, were addressed in the past 20 years of available literature. Critical issues for modern production systems, such as applying emerging solvents and developing platforms for zero-waste bio-refineries, were also highlighted. Key findings and conclusions: The bioactive compounds of rosemary and sage stand out for their specific biological properties. This feature allows obtaining well-defined extracts through modern and emerging extraction tech-nologies, enabling higher specificity for industrial applications. Both raw materials are attractive for biorefineries with current production concepts. However, complete studies addressing the biorefinery of these herbs from a technical, scalable, economic, and environmental point of view are still needed. (AU)

• Processo FAPESP: 18/17089-8 - Separação de compostos bioativos presentes no chá preto e mate pela extração com líquidos pressurizados acoplada em linha com um adsorvente e avaliação de seu potencial antimicrobiano
• Beneficiário: Mariana Corrêa de Souza
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 18/14582-5 - Desenvolvimento de um sistema bidimensional de extração, separação e análise para avaliação da bioatividade de fitoquímicos
• Beneficiário: Maurício Ariel Rostagno
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
• Processo FAPESP: 20/08421-9 - Aplicação de solventes alternativos não voláteis para criação de plataformas sustentáveis bidimensionais e integradas dos rejeitos agroindustriais dos frutos de jabuticaba e romã
• Beneficiário: Leonardo Mendes de Souza Mesquita
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 19/24537-0 - Avaliação de fitoquímicos do resíduo industrial de maçã (Malus domestica) a partir da extração e separação por um sistema bidimensional
• Beneficiário: Laise Capelasso da Silva
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 20/15774-5 - Desenvolvimento de métodos de extração, separação e análise bidimensional de compostos fenólicos em produtos naturais
• Beneficiário: Juliane Viganó
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Processo FAPESP: 20/03623-2 - Extração e separação por um sistema bidimensional de compostos fenólicos a partir da própolis verde
• Beneficiário: Letícia Sanches Contieri
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 19/13496-0 - EMU aprovado no processo 2018/14582-5: sistema de cromatografia de ultra alta pressão (UHPLC), composto por bomba quaternária, injetor automático, forno com seletor de coluna, detector PDA
• Beneficiário: Maurício Ariel Rostagno
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Processo FAPESP: 20/04067-6 - Avaliação da extração com líquidos pressurizados assistida por ultrassom acoplada à extração em fase sólida para a extração separação de compostos fenólicos e terpenos do alecrim (Rosmarinus officinalis) e sálvia (Salvia officinalis)
• Beneficiário: Rodrigo Stein Pizani
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto