Metabolite Profiling of Soy By-Products: A Comprehensive Approach

Autor(es)

Sanchez Bragagnolo, Felipe ; Alvarez-Rivera, Gerardo ; Breitkreitz, Marcia Cristina ; Ibanez, Elena ; Cifuentes, Alejandro ; Funari, Cristiano Soleo

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Journal of Agricultural and Food Chemistry; v. 70, n. 23, p. 21-pg., 2022-06-15.

Resumo

Soy is the major oilseed crop as soybeans are widely used to produce biofuel, food, and feed. Other parts of the plant are left on the ground after harvest. The accumulation of such by-products on the soil can cause environmental problems. This work presents for the first time a comprehensive metabolite profiling of soy by-products collected directly from the ground just after mechanical harvesting. A two-liquid-phase extraction using n-heptane and EtOH-H2O 7:3 (v/v) provided extracts with complete characterization by gas chromatography and ultra-high-performance liquid chromatography both coupled to time-of-flight mass spectrometry. A total of 146 metabolites, including flavones, flavonols, isoflavonoids, fatty acids, steroids, mono-, sesqui-, di-, and triterpenoids, were tentatively identified in soy by-products and soybeans. These proved to be sources of a wide range of bioactive metabolites, thus suggesting that they could be valorized while reducing potential environmental damage in line with a circular economy model. (AU)

• Processo FAPESP: 18/21128-9 - Desenvolvimento de metodologias verdes na investigação química de resíduos de soja (Glycine max (L.) Merr.) e de seus produtos derivados
• Beneficiário: Felipe Sanchez Bragagnolo
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 14/50926-0 - INCT 2014: biodiversidade e produtos naturais
• Beneficiário: Vanderlan da Silva Bolzani
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOTA - Temático
• Processo FAPESP: 17/06216-6 - Desenvolvimento de metodologias analíticas verdes na busca por compostos orgânicos de alto valor agregado em resíduos agrícolas
• Beneficiário: Cristiano Soleo de Funari
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores
• Processo FAPESP: 18/01786-1 - EMU concedido no processo 2017/06216-6: cromatógrafo líquido de ultra alta eficiência
• Beneficiário: Cristiano Soleo de Funari
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Processo FAPESP: 20/09500-0 - Extrações verdes dos resíduos da soja ((Glycine max (L.) Merr.)
• Beneficiário: Felipe Sanchez Bragagnolo
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado Direto