Improving the semi-continuous flow-through subcritical water hydrolysis of grape pomace (Vitis vinifera L.) by pH and temperature control

Autor(es)

Nochi Castro, Luiz Eduardo ; Sganzerla, William Gustavo ; Cruz Tabosa Barrosoa, Tiago Linhares ; Maciel-Silva, Francisco Weshley ; Saragiotto Colpini, Leda Maria ; Stival Bittencourt, Paulo Rodrigo ; Rostagno, Mauricio A. ; Forster-Carneiro, Tania

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS; v. 196, p. 14-pg., 2023-02-28.

Resumo

This study investigated how pH (6-10) and temperature (150-210 degrees C) could be explored to improve yields and reduce the formation of inhibitory compounds during the semi-continuous flow-through subcritical water hy-drolysis of grape pomace (Vitis vinifera L.). The results showed that the highest sugar (cellobiose, glucose, fructose, arabinose) concentration (34.64 g 100 g-1) was obtained at pH 6 and 150 degrees C. The use of higher tem-peratures (210 degrees C) at pH 10 allowed to produce low inhibitory compounds (furfural and 5-hydroxymethylfurfu-ral, 1.59 g 100 g-1) and high organic acid content (290.76 g 100 g-1). Thermogravimetric analysis indicated that the biomass structure was modified by subcritical hydrolysis, with a hemicellulose reduction of approximately 75%. In conclusion, subcritical water hydrolysis at pH 10 and 210 oC ate the optimal conditions to recover sugars and organic acids from grape pomace. (AU)

• Processo FAPESP: 21/04096-9 - Integração dos processos extração/hidrólise em água subcrítica e purificação para a valorização de bagaço de uva em um conceito de biorrefinaria
• Beneficiário: Luiz Eduardo Nochi de Castro
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 18/14582-5 - Desenvolvimento de um sistema bidimensional de extração, separação e análise para avaliação da bioatividade de fitoquímicos
• Beneficiário: Maurício Ariel Rostagno
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
• Processo FAPESP: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis
• Beneficiário: Tânia Forster Carneiro
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
• Processo FAPESP: 19/26925-7 - Desenvolvimento de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis através da tecnologia subcrítica
• Beneficiário: William Gustavo Sganzerla
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 20/16248-5 - Purificação de extratos de resíduos de jabuticaba por adsorventes e biochar usando tecnologia supercrítica
• Beneficiário: Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado