Simple procedure for the simultaneous extraction and purification of anthocyanins using a jabuticaba byproduct biosorbent

Autor(es)

Barroso, Tiago Linhares Cruz Tabosa ; Castro, Luiz Eduardo Nochi ; de Souza Mesquista, Leonardo M. ; Barbero, Gerardo Fernandez ; Carrera, Ceferino ; Rostagno, Mauricio Ariel ; Forster-Carneiro, Tania

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Journal of Food Composition and Analysis; v. 130, p. 10-pg., 2024-03-29.

Resumo

The burgeoning interest in anthocyanins, fueled by their recognized nutraceutical benefits, faces challenges due to the intricate and time-consuming nature of the extraction and purification processes. This study addresses this hurdle by introducing a pioneering method for the simultaneous extraction and purification of anthocyanins from jabuticaba byproducts (Plinia cauliflora). Utilizing a Box-Behnken experimental design, the investigation fine-tuned maceration extraction conditions, pinpointing the optimal combination of time (30 min), temperature (60 degrees C), and solvent composition (50% MeOH v/v), resulting in a yield of 14.43 +/- 0.09 mg g(-1) of anthocyanins. After optimizing extraction conditions, a simultaneous purification step was integrated into the in situ process. The biosorbent from jabuticaba byproducts demonstrated anthocyanin purification from the extract exceeding 90%, outperforming the commercial adsorbent (PoraPak (TM) Rxn) tested. The study unveils an eco-friendly method for anthocyanin extraction with an impressive Ecoscale rating of 86 (maximum of 100). This novel one-step extraction and purification method emphasizes significant anthocyanin recovery while aligning with circular economy principles. It offers notable time and cost savings, enhancing overall production efficiency. (AU)

• Processo FAPESP: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis
• Beneficiário: Tânia Forster Carneiro
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2
• Processo FAPESP: 22/02039-0 - Recuperação de biocomponentes da casca de jabuticaba por extração em fase sólida assistida por microondas (MASPE) e desenvolvimento de um método rápido de análise em cromatografia líquida de ultra-alta performance
• Beneficiário: Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Mestrado
• Processo FAPESP: 21/04096-9 - Integração dos processos extração/hidrólise em água subcrítica e purificação para a valorização de bagaço de uva em um conceito de biorrefinaria
• Beneficiário: Luiz Eduardo Nochi de Castro
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 20/16248-5 - Purificação de extratos de resíduos de jabuticaba por adsorventes e biochar usando tecnologia supercrítica
• Beneficiário: Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Processo FAPESP: 18/14582-5 - Desenvolvimento de um sistema bidimensional de extração, separação e análise para avaliação da bioatividade de fitoquímicos
• Beneficiário: Maurício Ariel Rostagno
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores - Fase 2