Busca avançada
Ano de início
Entree
(Referência obtida automaticamente do Web of Science, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Aspergillus sp lipase: Potential biocatalyst for industrial use

Texto completo
Autor(es):
Contesini, Fabiano Jares [1] ; Lopes, Danielle Branta [1] ; Macedo, Gabriela Alves [1] ; Nascimento, Maria da Graca [2] ; Carvalho, Patricia de Oliveira [3]
Número total de Autores: 5
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Univ Estadual Campinas UNICAMP, Lab Bioquim Alimentos, Fac Engn Alimentos, BR-13083862 Sao Paulo - Brazil
[2] Univ Fed Santa Catarina, Dept Quim, BR-88040900 Florianopolis, SC - Brazil
[3] Univ Sao Francisco, BR-12916900 Sao Paulo - Brazil
Número total de Afiliações: 3
Tipo de documento: Artigo de Revisão
Fonte: JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; v. 67, n. 3-4, p. 163-171, DEC 2010.
Citações Web of Science: 94
Resumo

The lipases obtained from the genus Aspergillus present remarkable importance in biotechnological applications, and numerous studies have reported the importance of the fermentation parameters, such as nutrients, temperature and fermentation time. Moreover, many Aspergillus spp. lipases present several properties of immense industrial importance, such as their pH and temperature stability and excellent enantioselectivity. Different strategies have been used in order to immobilize crude or purified Aspergillus spp. lipases. Hence, Aspergillus spp. lipases have been studied for different industrial applications such as in the food and detergent industries, and also in the kinetic resolution of pharmaceuticals and chiral intermediates. This review highlights the production, purification, characterization, applications and immobilization of lipases from Aspergillus spp. (C) 2010 Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

Processo FAPESP: 06/01393-2 - Purificação e imobilização de lipases microbianas nativas para a esterificação enantioseletiva do ibuprofeno racêmico
Beneficiário:Patrícia de Oliveira Carvalho
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
Processo FAPESP: 08/01235-3 - Biocatálise na área da saúde: obtenção de lipídeos biologicamente ativos por lipases imobilizadas
Beneficiário:Patrícia de Oliveira Carvalho
Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular