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(Referência obtida automaticamente do Google Scholar, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores.)

Scanner Digital Images Combined with Color Parameters: A Case Study to Detect Adulterations in Liquid Cow's Milk

Texto completo
Autor(es):
Santos, Poliana M. [1] ; Wentzell, Peter D. [2] ; Pereira-Filho, Edenir R. [1, 2]
Número total de Autores: 3
Afiliação do(s) autor(es):
[1] Fed Univ Sao Carlos UFSCar, Dept Chem, BR-13565905 Sao Paulo - Brazil
[2] Dalhousie Univ, Dept Chem, Halifax, NS B3H 4J3 - Canada
Número total de Afiliações: 2
Tipo de documento: Artigo Científico
Fonte: FOOD ANALYTICAL METHODS; v. 5, n. 1, p. 89-95, 2012.
Citações Web of Science: 32
Processo FAPESP: 09/01345-6 - Aplicação de imagens digitais e técnicas espectroanalíticas combinadas com quimiometria para detecção e quantificação de adulteração em leite bovino
Beneficiário:Poliana Macedo dos Santos
Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado
Processo FAPESP: 09/10541-3 - Aplicação de quimiometria e bioinformática em química analítica
Beneficiário:Edenir Rodrigues Pereira Filho
Linha de fomento: Bolsas no Exterior - Pesquisa