GFAAS determination of mercury in muscle samples of fish from Amazon, Brazil

Autor(es)

Moraes, Paula M. ^{[1, 2]} ; Santos, Felipe A. ^{[2, 1]} ; Cavecci, Bruna ^{[3, 2]} ; Padilha, Cilene C. F. ^{[1, 2]} ; Vieira, Jose C. S. ^{[2, 1]} ; Roldan, Paulo S. ^[4] ; Padilha, Pedro de M. ^{[1, 5]}

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] UNESP Sao Paulo State Univ, Biosci Inst, Botucatu, SP - Brazil

^[2] Univ Brasilia, Fac Planaltina, BR-70910900 Brasilia, DF - Brazil

^[3] UNESP Sao Paulo State Univ, Fac Vet Med & Anim Sci, Botucatu, SP - Brazil

^[4] Univ Alagoas IQB UFAL, Maceio, Al - Brazil

^[5] UNICAMP Campinas State Univ, Natl Inst Bioanal Sci & Technol, Campinas, SP - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Food Chemistry; v. 141, n. 3, p. 2614-2617, DEC 1 2013.
• Citações Web of Science: 28

Resumo

In the present study, a simple, rapid and sensitive method was developed for the determination of mercury concentrations in the muscle tissue of fish from the Brazilian Amazon using graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS) following acid mineralization of the samples in an ultrasonic cold water bath. Using copper nitrate as a chemical modifier in solution and sodium tungstate as permanent modifier, we were able to attain thermal stabilization of the mercury up to the atomisation temperature of 1600 degrees C in the GFAAS assay. The calculated limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 0.014 and 0.047 mg kg(-1), respectively. (C) 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved. (AU)

• Processo FAPESP: 09/54856-8 - Desenvolvimento de métodos analíticos para estudo metalômico do mercúrio em peixes coletados na área de influência do AHE Jirau, Bacia do Rio Madeira
• Beneficiário: Paula Martin de Moraes
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Processo FAPESP: 10/51332-5 - Desenvolvimento de métodos analíticos para estudo metalômico do mercúrio em peixes coletados na área de influência do AHE Jirau Bacia do Rio Madeira
• Beneficiário: Pedro de Magalhães Padilha
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular