Viscosities and densities of systems involved in the deterpenation of essential oils by liquid-liquid extraction: New UNIFAC-VISCO parameters

Autor(es)

Florido, Priscila M. ^[1] ; Andrade, Ivana M. G. ^[1] ; Capellini, Maria C. ^[1] ; Carvalho, Fernanda H. ^[1] ; Aracava, Keila K. ^[1] ; Koshima, Cristina C. ^[1] ; Rodrigues, Christianne E. C. ^[1] ; Goncalves, Cintia B. ^[1]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Univ Sao Paulo, Dept Food Engn ZEA FZEA, Separat Engn Lab LES, BR-13635900 Pirassununga, SP - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS; v. 72, p. 152-160, MAY 2014.
• Citações Web of Science: 11

Resumo

This work reports viscosities and densities, at T = 298.15 K, of the phases formed after deterpenation of bergamot, lemon and mint essential oils, by (liquid + liquid) extraction (LLE). Samples of mixtures containing the main components of each essential oil (terpenes and oxygenated compounds), plus ethanol and water, were obtained from studies of phase equilibrium performed previously by our research group. Experimental viscosities were also correlated to the UNIFAC VISCO model, based on the group contribution method. Correlations were accomplished using two approaches: in the first one, functional groups already described by previous studies in the literature and new ones obtained in this work were considered, providing a global average relative deviation (ARD) equal to 1.70%; in a second approach, all functional groups were fitted to our experimental data, which provided a global average relative deviation equal to 0.68%. The predictive capability of the UNIFAC-VISCO were tested for systems involved in the deterpenation of eucalyptus essential oil, giving ARD values of (3.56 and 1.83)%, for parameters from first and second approach, respectively. These results indicate that, for more accurate calculation of viscosities, it is important to consider the particularities and the complexity of each system. (C) 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved. (AU)

• Processo FAPESP: 09/07910-7 - Propriedades físicas de sistemas compostos por componentes de óleos essenciais e solvente alcoólico: determinação experimental, modelagem e predição
• Beneficiário: Ivana Morais Geremias de Andrade
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Processo FAPESP: 08/07326-0 - Deterpenação de Óleos Essenciais de Bergamota e Limão: Determinação de Dados Experimentais e Modelagem do Equilíbrio Líquido-líquido
• Beneficiário: Cristina Chiyoda Koshima
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Processo FAPESP: 11/02476-7 - Desterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido: estudo experimental e simulação do processo
• Beneficiário: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 10/20789-0 - Fracionamento de óleos essenciais por extração líquido-líquido em coluna de discos rotativos perfurados: estudo experimental e simulação do processo
• Beneficiário: Cristina Chiyoda Koshima
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 12/23203-1 - Viscosidades e densidades de sistemas de interesse para a indústria de óleos e de produção de biodiesel: dados experimentais, modelagem e predição
• Beneficiário: Cintia Bernardo Gonçalves
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 09/17271-1 - Estudo do equilíbrio líquido-líquido de sistemas compostos por componentes do óleo essencial de orégano e solvente alcoólico
• Beneficiário: Maria Carolina Capellini
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Processo FAPESP: 06/05973-3 - Deterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido
• Beneficiário: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular