Deacidification of rice bran oil by liquid-liquid extraction using a renewable solvent

Autor(es)

Rodrigues, Christianne E. C. ^[1] ; Goncalves, Cintia B. ^[1] ; Marcon, Elaine C. ^[2] ; Batista, Eduardo A. C. ^[2] ; Meirelles, Antonio J. A. ^[2]

Afiliação do(s) autor(es)

^[1] Univ Sao Paulo, Dept Food Engn ZEA FZEA, Separat Engn Lab, BR-13635900 Sao Paulo - Brazil

^[2] Univ Campinas UNICAMP, Dept Food Engn DEA FEA, EXTRAE, BR-13083862 Sao Paulo - Brazil

• Tipo de documento: Artigo Científico
• Fonte: Separation and Purification Technology; v. 132, p. 84-92, AUG 20 2014.
• Citações Web of Science: 19

Resumo

The deacidification of rice bran oil by continuous liquid-liquid extraction using aqueous ethanol as the solvent was investigated in a perforated rotating disc column (PRDC). The influence of partial acylglycerols and minor compounds, such as phosphorus and nutraceutical compounds, on the free fatty acid mass transfer was observed. The experimental results show that total deacidification by solvent extraction is feasible. The losses in neutral oil, tocols and gamma-oiyzanol were significantly lower than those reported in the literature for alkali or physical refining of rice bran oil. A simulation of the extraction process was also performed, and the simulated results were in good agreement with the experimental data. (C) 2014 Elsevier B.V. All rights reserved. (AU)

• Processo FAPESP: 11/02476-7 - Desterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido: estudo experimental e simulação do processo
• Beneficiário: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 12/23203-1 - Viscosidades e densidades de sistemas de interesse para a indústria de óleos e de produção de biodiesel: dados experimentais, modelagem e predição
• Beneficiário: Cintia Bernardo Gonçalves
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Processo FAPESP: 08/56258-8 - Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds
• Beneficiário: Antonio José de Almeida Meirelles
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Programa BIOEN - Temático
• Processo FAPESP: 99/12033-1 - Desacidificação do óleo de farelo de arroz por extração líquido-líquido
• Beneficiário: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Processo FAPESP: 01/13733-9 - Equilíbrio de fases em sistemas compostos por óleos vegetais, ácidos graxos e etanol hidratado
• Beneficiário: Cintia Bernardo Gonçalves
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto