Resumo
A cárie dentária é uma doença crônica, multifatorial, resultado da presença de biofilmes e carboidratos fermentáveis. Suprimir a hegemonia de espécies cariogênicas no biofilme dentário pode ser uma alternativa eficaz para o seu controle, o que pode ser atingindo por meio de diversas estratégias. O presente estudo está dividido em três etapas. O objetivo da primeira etapa será definir a co…