CV Lattes
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Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (1992), Mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas e Doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é Pesquisadora (Pq-C) da Universidade Estadual de Campinas na Divisão de Microbiologia do Centro de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA/UNICAMP), onde foi Pesquisadora Colaboradora de 2008 a 2024. Tem experiência nas áreas de Aproveitamento de Resíduos da Indústria Frigorífica, Fermentações Microbianas em Escala de Bancada e Semi-Piloto para o Desenvolvimento de Processos Fermentativos Industriais, Atividade Antimicrobiana de Plantas Medicinais e Aromáticas, Nutrição e Alimentação de Suínos e Frangos de Corte e Compostos Bioativos de Plantas como Alternativa aos Antimicrobianos Promotores de Crescimento Animal. Recebeu o prêmio Inventores da INOVA/UNICAMP em 2022 pela patente "Micropartículas antioxidantes e seus usos", depositada, concedida e licenciada (Fonte: Currículo Lattes)
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O projeto tem como objetivo a obtenção de plasma bovino desidratado por "spray dryer" e o estudo dos efeitos de sua adição, comparativamente ao plasma comercial, na dieta de leitões desmamados aos 21 dias de idade, sobre os parâmetros de desempenho (ganho de peso diário, conversão alimentar e consumo diário de ração), e sobre os teores plasmáticos de uréia, proteína total, albumina, globu…
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