Resumo
A inteligência artificial aplicada ao aprendizado de máquina pode ser utilizada para otimizar a avaliação dos ovos de consumo. O objetivo desse projeto será predizer a qualidade de ovos baseada em atributos relacionados à casca e frescor utilizando medidas obtidas por ovoscopia, sensoriamento de profundidade e tomografia computadorizada, associadas a técnicas de visão computacional e apre…