COMPOSIÇÕES POLIMÉRICAS COM PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E ANTIMICROBIANAS PARA REVESTIMENTO DE FRUTAS, MÉTODO DE PREPARAÇÃO DO REVESTIMENTO E SEU USO

Document type:	Patente
Inventor(s):	STANISLAU BOGUSZ JUNIOR, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO MARTINS, ANA MARIA DE GUZZI PLEPIS, MIRELLA ROMANELLI VICENTE BERTOLO

Applicant:	Universidade de São Paulo (USP)
Deposit date:	December 2021, 23
INPI register:	BR1020210264047

FAPESP's process:	19/18748-8 - Chemical composition of strawberries coated with biofilm-based on pomegranate peel extract, chitosan, and gelatin
Grantee:	Mirella Romanelli Vicente Bertolo
Principal Investigator:	Stanislau Bogusz Junior
Institution:	Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
Support Opportunities:	Scholarships in Brazil - Doctorate (Direct)