Competitividade do sistema agroindustrial suinícola brasileiro

• Processo: 96/07591-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1997
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Extensão Rural
• Pesquisador responsável: Pedro Valentim Marques
• Beneficiário: Pedro Valentim Marques
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Suinocultura Carne suína Indústria agrícola Competitividade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Competitividade Suinicola | Sistema Agroindustrial | Suinocultura Brasileira

Resumo

A produção e consumo de carne suína no Brasil se apresentam estagnados há quase uma década, mesmo detendo uma aparente vantagem competitiva neste setor como clima favorável e oferta de grãos a preços competitivos internacionalmente. Este projeto buscará, através de uma análise da evolução das margens de comercialização nos últimos 10 anos da carne suína e suas concorrentes diretas, explicações para os altos preços desta ao consumidor final. O estudo sobre relações contratuais entre produtores-indústria, trará um perfil de modelo mais eficiente que possa levar a uma melhor coordenação de todo o sistema. (AU)