Uso da maltodextrina na substituição do amido em dieta para equinos

• Processo: 09/02175-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2010
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso
• Beneficiário: Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Digestibilidade Amido Maltodextrina Equinos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação | amido | Digestibilidade | equinos | Maltodextrina | Alimentação de Equinos

Resumo

O presente estudo envolverá 4 equinos fêmeas com idade entre 20 e 24 meses e peso médio de 400 kg, alternando entre 4 dietas isoenergéticas e isoprotêicas, fornecidas em partes iguais 2 vezes ao dia, cuja variação será a substituição do amido extraído do milho pela maltodextrina. A dieta 1 será o grupo controle constituída por concentrado e amido. A dieta 2 será concentrado com a substituição do amido por maltodextrina em 33,3%. A dieta 3 será concentrado com a substituição do amido por maltodextrina em 66% e a dieta 4 será concentrado com a substituição do amido por maltodextrina em 100%. O experimento constará de quatro períodos de 11 dias cada. Serão feitas coletas de fezes em um período de 24 horas durante 3 dias para análise de matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, fibra bruta, proteína bruta, amido, matéria mineral, extrato etéreo e pH. No primeiro dia da coleta de fezes também serão realizadas as coletas de sangue 30 minutos antes, 30,90,150 e 210 minutos após o fornecimento do concentrado para dosagem plasmática de glicose e insulina. Será utilizada análise estatística em quadrado latino 4x4(quatro animais, quatro tratamentos) e medidas repetidas no tempo. (AU)