| Processo: | 99/08077-3 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio Organização - Reunião Científica |
| Data de Início da vigência: | 27 de setembro de 1999 |
| Data de Término da vigência: | 28 de setembro de 1999 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Expedito Tadeu Facco Silveira |
| Beneficiário: | Expedito Tadeu Facco Silveira |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Qualidade da carne Bem-estar do animal Transporte |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Bem Estar Animal | Insensibilizacao Com Co2 | Presunto Curado Cru | Qualidade De Carne | Transporte |
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