Dorin Nicolae Dadarlat | Institute of Isotopic and Molecular Technology - Romenia

• Processo: 99/10803-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 14 de abril de 2000
• Data de Término da vigência: 28 de junho de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Física - Física da Matéria Condensada
• Pesquisador responsável: Edson Corrêa da Silva
• Beneficiário: Edson Corrêa da Silva
• Pesquisador visitante: Dorin Nicolae Dadarlat
• Instituição do Pesquisador Visitante: National Institute for Research and Development of Isotopic and Molecular Technologies, Romênia
• Instituição Sede: Instituto de Física Gleb Wataghin (IFGW). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Espectroscopia óptica Transição de fase Mel Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Espectroscopia Optica | Fotopiroeletrica | Mel De Abelha | Oleos E Margarinas | Transicao De Fase

Resumo

Uma configuração fototérmica baseada em sensores piroelétricos, a configuração fotopiroelétrica - PPE, tem sido aplicada em nosso grupo - GFRM a materiais líquidos e pastosos. Pretende-se receber, por três meses, o Dr. Dadarlat, pesquisador experiente na área, no sentido de auxiliar a consolidação de metodologias que temos aplicado no grupo nesse campo. Em particular pretende-se estudar o processo térmico em margarinas e óleos vegetais obtendo-se seus espectros ópticos e a difusividade térmica e a efusividade térmica das amostras com o uso de configuração por nós proposta, usando 02 sensores - DSPPE. Também estudos de transições de fase em diferentes espécies de mel de abelha serão procedidos. Com a mesma metodologia espera-se criar método fotopiroelétrico para a detecção e quantificação de íons de metais de transição em soluções simuladoras de cozimento de alimentos em panelas de pedras de variadas origens. Finalmente, objetiva-se obter o sinal de uma folha de café utilizando a PPE. (AU)