Nas tramas da escassez: o comércio e a política de abastecimento de carnes verdes em Belém (1897-1909)

• Processo: 12/50441-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Livros no Brasil
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Humanas - História
• Pesquisador responsável: Estefania Knotz Cangucu Fraga
• Beneficiário: Estefania Knotz Cangucu Fraga
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Sociais. Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Monopólio Comércio Abastecimento de alimentos Carnes e derivados Pará Livros Publicações de divulgação científica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Abastecimento | Belem Do Para | Carne Verde | Discursos De Escassez | Intervencoes Politicas | Monopolio

Resumo

Esta dissertação analisa as relações entre os administradores públicos e os marchantes, na formação de monopólios e no controle do mercado de abastecimento da carne verde em Belém, a partir dos discursos de escassez desse gênero entre os anos de 1897-1909. Analisa ainda as publicações da imprensa da época sobre a questão das carnes verdes e as estratégias intervencionistas do governo no fornecimento desse alimento. Pressupondo que a falta de carne foi uma criação política e fruto da ação dos marchantes nos anos selecionados tais ocorrências superariam desse modo, as explicações pautadas em problemas climáticos, em doenças, em roubos e no transporte, entre outros, como era recorrente nos discursos das autoridades, dos jornalistas da época e nas crônicas dos viajantes estrangeiros e acatados pelos autores dos parcos trabalhos existentes sobre o tema na região Amazônica. (AU)