CIBIA VII - Congreso iberoamericano de Ingeniería de alimentos

• Processo: 09/08591-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 06 de setembro de 2009
• Data de Término da vigência: 09 de setembro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Léa Silvia Sant 'Ana
• Beneficiário: Léa Silvia Sant 'Ana
• Instituição Sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): CMS
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cms | Morfologia | surimi | Tecnologia de pescado