Producao de concentrado de caseina diafiltrada (ccd) pelo processo em cascata usando membranas ceramicas.

• Processo: 98/10132-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 21 de setembro de 1998
• Data de Término da vigência: 24 de setembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Luiz Antonio Viotto
• Beneficiário: Luiz Antonio Viotto
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil