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2nd International Conference on Food Oral Processing

Processo: 12/05386-1
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
Data de Início da vigência: 27 de junho de 2012
Data de Término da vigência: 05 de julho de 2012
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Nuclear - Aplicações de Radioisótopos
Pesquisador responsável:Susy Frey Sabato
Beneficiário:Susy Frey Sabato
Instituição Sede: Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Irradiação de alimentos  Irradiação  Análise sensorial  Reologia  Viscosidade  Radiação gama 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:aceitação | avaliação sensorial | irradiação | radiação gama | Reologia | viscosidade | Irradiação de Alimentos
Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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