Desenvolvimentos de metodos analiticos visando a determinacao de cd, pb, e hg em embalagens celulosicas por espectrometria de absorcao atomica com amostragem direta de solidos.

• Processo: 07/56482-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2008
• Data de Término da vigência: 21 de agosto de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Pedro Vitoriano de Oliveira
• Beneficiário: Patricia de Souza Medeiros Barbosa
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Metais pesados Absorção atômica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Absorcao Atomica | Analise Direta De Solidos | Embalagens Celulosicas | Forno De Grafite | Metais Pesados

Resumo

A presença de elementos metálicos potencialmente tóxicos em embalagens de alimentos, constituídas somente de fibras virgens ou de fibras virgens e recicladas, pode ser um problema quando os mesmos estiverem em concentrações elevadas e migrarem para os alimentos em quantidades superiores aos limites de migração total e específica, representando um risco à saúde humana. Por isso, o presente projeto de pesquisa visa o desenvolvimento de métodos analíticos para a determinação direta de Cd, Hg e Pb em embalagens celulósicas que entram em contato direto com alimentos por espectrometria de absorção atômica com atomização em forno de grafite e amostragem direta de sólidos. No desenvolvimento dos métodos serão feitos estudos visando calibração aquosa e calibração com material de referência sólido, preparado a partir de papéis de filtro empregando com concentrações conhecidas dos elementos de interesse. Os métodos serão desenvolvidos para as determinações de Cd e Pb por análise direta de sólidos usando SS-GF AAS com calibração aquosa ou com calibração usando os padrões de referência sintéticos. No caso da determinação de Hg, será investigada a viabilidade de desenvolvimento de um método baseado na vaporização-adsorção-atomização do Hg a partir do sólido. Para comparação dos resultados, as amostras serão digeridas para a determinação de Cd e Pb em GF AAS com amostragem de solução. A determinação de Hg será feita com a técnica de geração de vapor frio. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BARBOSA, Patricia de Souza Medeiros. Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de As, Cd, Cr, Hg e Pb em embalagens celulósicas para alimentos por espectrometria de absorção atômica e amostragem direta de sólidos. 2009. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Conjunto das Químicas (IQ e FCF) (CQ/DBDCQ) São Paulo.