Caracterização sócio-econômica e tecnológica da produção de leite em um modelo de propriedade associativista de Dracena/SP

• Processo: 10/15236-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Extensão Rural
• Pesquisador responsável: Omar Jorge Sabbag
• Beneficiário: Daniela Dutra Estevam
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus Experimental de Dracena. Dracena , SP, Brasil
• Assunto(s): Agricultura familiar Produção agrícola Pecuária leiteira Produção de leite Associativismo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: agricultura familiar | Associativismo | Leite | diagnóstico rural participativo

Resumo

A agropecuária brasileira tem como uma das principais cadeias de produção a pecuária leiteira. Juntamente com as grandes fazendas comerciais, existem pequenas propriedades, que utilizam pouca tecnologia, são de baixa produtividade e rentabilidade, como no município de Dracena/SP, em que a produção leiteira média é de 2.700 mil litros. As pequenas propriedades, consideradas como familiares, em sua maioria, participam de associações, como a APRD (Associação de Produtores Rurais de Dracena), por meio de cursos, auxílio de técnicos e cooperação como benefício a todos os seus associados. Este projeto de pesquisa tem como objetivo geral a caracterização sócio-econômica e tecnológica dos produtores de leite vinculados à APRD (Associação de Produtores Rurais de Dracena), de forma a identificar os principais problemas que caracterizam o sistema produtivo da associação, bem como gerar soluções para melhorar tanto a cadeia produtiva de leite como a condição de vida dos produtores familiares. Serão utilizados censos estatísticos (como o IBGE e o LUPA), além de informativos de caráter técnico e científico (revisão de literatura), caracterizando a atividade econômica e a produção do leite dos pequenos produtores rurais, juntamente com um Diagnóstico Rural Participativo (DRP), por meio de ferramentas de aplicação que contemplam as diferentes dimensões, sendo fundamental para a identificação de problemas e do potencial de cada produtor incluso nas associações, bem como as mudanças para melhorarem seu sistema de produção. (AU)