Identificação de dificuldades para elevar a renovabilidade de sistemas de produção de leite no município de Dracena (SP)

• Processo: 16/14756-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2017
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2018
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Economia - Economias Agrária e dos Recursos Naturais
• Pesquisador responsável: Elaine Mendonça Bernardes
• Beneficiário: Adrieli Fernanda Casado
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Dracena. Dracena , SP, Brasil
• Assunto(s): Capital humano Capital social Pastagens Economia ecológica Produção de leite Sustentabilidade Nutrição animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: adoção de tecnologia | Capital Humano | capital social | Coeficiente Técnicos | Emergia | pastagem | Economia ecológica

Resumo

A intensificação do uso de pastagens tem grande potencial de aumentar a sustentabilidade de sistemas de produção de leite. Dado o caráter multidisciplinar da sustentabilidade, há necessidade de uma abordagem que avalie, além de coeficientes técnicos de produção, aspectos humanos e sociais referentes a produtores e àqueles diretamente envolvidos na tomada de decisões das propriedades. Capital humano e capital social, destacados pelas ciências sociais, serão incluídos na análise proposta, voltada a produtores que, a priori, não fazem parte de uma das principais organizações de produtores rurais do município de Dracena (SP). Contrapõe-se, assim, à análise anterior no município (focada em propriedades familiares) e avança por incorporar produtores de leite e carne e por pretender detalhar mais o subsistema pastagem do município. Através de planilha e questionário aplicados a produtores, a pesquisa irá (a) levantar coeficientes técnicos do subsistema de nutrição animal nas propriedades bem como dados referentes à escolaridade e a situação da pastagem no local; (b) identificar os interessados em alterar coeficientes técnicos referentes à nutrição dos rebanhos que possuem, particularmente através da melhor utilização das pastagens; (c) descrever os subsistemas de nutrição encontrados; (d) avaliar a importância da pastagem para o subsistema de nutrição animal encontrado; (e) levantar dados sobre a capacitação da mão de obra e perfil empreendedor dentre produtores, e (f) avaliar a participação voluntária dos produtores em organizações rurais. Contribuirá com obtenção de índices de emergia, calculados em projeto mais amplo, no qual este estudo se insere. (AU)