Avaliação da biossíntese de pigmento por R. mucilaginosa submetida a condições de estresse e otimização de produção

• Processo: 23/12460-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Iolanda Cristina Silveira Duarte
• Beneficiário: Gabriela Santos
• Instituição Sede: Centro de Ciências Humanas e Biológicas (CCHB). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Sorocaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Carotenoides Estresse osmótico Estresse oxidativo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biotecnologia de fungos | Carotenóides | Estresse osmótico | Estresse oxidativo | Microbiologia industrial e de fermentação

Resumo

Os carotenóides são biossintetizados por diversos organismos e devido às propriedadesantioxidantes que apresentam são de grande interesse das indústrias farmacêuticas ealimentícias. Os carotenóides naturais vêm ganhando mercado por serem mais seguros epreferíveis pelo consumidor. Destaca-se aqui que, além dos vegetais, os microrganismospodem sintetizar carotenóides. Há a hipótese de que a exposição da levedura ao estressegerado pela radiação UV-C e pela pressão osmótica resulte em um acréscimo na biossíntesedos carotenóides, e que é possível reduzir os custos da produção definindo o meio de culturaideal, otimizando a fonte de carbono e as condições físico-químicas. Dessa forma, o objetivodesse projeto é otimizar a produção dos carotenóides provenientes da levedura Rhodotorulamucilaginosa (PSR 34). Para atingir esse objetivo, fatores como o estresse osmótico e ooxidativo, gerado pelo NaCl e pela radiação UV-C serão avaliados na concentração ideal parainduzir a máxima produção desses pigmentos. Para que isso seja possível, a pesquisa serádividida da seguinte forma: primeiramente será feita a avaliação dos efeitos de diferentestempos e distâncias de radiação de luz UV-C nas placas contendo a levedura, e a incubaçãoem diferentes meios de cultura e fontes de carbono; e posteriormente será realizada aavaliação do efeito das diferentes concentrações de NaCl, diferentes tipos de pH, temperaturase tempos de incubação. Espera-se que esse trabalho auxilie para a aplicação de leveduras embiorreatores à produção de pigmentos mais rentáveis e sustentáveis.